{"id":3314,"date":"2026-04-09T07:40:27","date_gmt":"2026-04-09T07:40:27","guid":{"rendered":"https:\/\/value4her.org\/?p=3314"},"modified":"2026-04-09T19:59:24","modified_gmt":"2026-04-09T19:59:24","slug":"welcoming-the-african-farming-season-3-with-tony-ndoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/value4her.org\/pt\/welcoming-the-african-farming-season-3-with-tony-ndoro\/","title":{"rendered":"Damos as boas-vindas \u00e0 3.\u00aa temporada de African Farming com Tony Ndoro"},"content":{"rendered":"

Temos o orgulho de apresentar o nosso novo apresentador, um \u00edcone da televis\u00e3o associado ao desporto e \u00e0s not\u00edcias, Tony Ndoro.<\/p>\n\n\n\n

Tony possui um vasto conhecimento sobre neg\u00f3cios, atualidade, not\u00edcias e desporto. Entrevistou importantes pol\u00edticos locais e internacionais, l\u00edderes e desportistas, e tem uma s\u00f3lida compreens\u00e3o das principais quest\u00f5es de Mzansi. Mas tamb\u00e9m compreende os desafios espec\u00edficos enfrentados pelos agricultores e a forma como esses desafios acabam por impactar o consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Ao iniciarmos mais uma temporada a conhecer agricultores de todo o Mzansi, a aprender sobre as suas opera\u00e7\u00f5es e sobre o neg\u00f3cio da agricultura, quisemos conhecer melhor Tony para descobrir o que o motiva, que liga\u00e7\u00f5es tem com a agricultura e o que espera aprender com esta jornada<\/p>\n\n\n\n

Fale-nos um pouco sobre o seu percurso: onde nasceu, o que estudou e como entrou no mundo da radiodifus\u00e3o?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nasci num lugar chamado Wedza, a cerca de cem quil\u00f3metros de Harare. Estudei publicidade, marketing e rela\u00e7\u00f5es p\u00fablicas. Fui redator publicit\u00e1rio durante muito tempo. Hoje tenho os meus pr\u00f3prios neg\u00f3cios, mas, no in\u00edcio da minha carreira, trabalhei sobretudo em publicidade e marketing.<\/p>\n\n\n\n

Como fez a transi\u00e7\u00e3o para a radiodifus\u00e3o?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entrei na r\u00e1dio atrav\u00e9s de um amigo meu que trabalhava na r\u00e1dio na altura, e eu apenas o acompanhava. Depois de ouvirem a minha voz e gostarem dela, deram-me uma oportunidade, e acabei por trabalhar na Radio Bop, Khaya FM, 5FM e 94.7 durante alguns anos. Portanto, tudo aconteceu puramente por acaso.<\/p>\n\n\n\n

Na televis\u00e3o, acho que eu estava na 94.7 nessa altura, a apresentar o hor\u00e1rio das 9h \u00e0s 13h, depois de Jeremy Mansfield. A SuperSport perguntou-me se eu estaria interessado em fazer alguns trabalhos ligados ao r\u00e2guebi. Eu respondi algo como: \u201cSim, claro.\u201d Gosto muito do desporto e joguei r\u00e2guebi at\u00e9 um certo n\u00edvel. Depois, um dia, simplesmente puseram-me no ar, e foi assim que tudo come\u00e7ou. Literalmente, foi uma daquelas situa\u00e7\u00f5es em que dizem: \u201cFant\u00e1stico, aqui est\u00e1 o seu microfone, aqui est\u00e1 o seu equipamento, vamos a isso.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Sempre tive interesse pela agricultura. \u00c9 algo intimidante, mas, se tivesse vivido outra vida, teria sido agricultor e teria vivido da terra.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Agora, com African Farming, o que espera retirar desta experi\u00eancia ao conhecer agricultores como novo apresentador do programa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sempre tive interesse pela agricultura. \u00c9 algo intimidante, mas, se tivesse vivido outra vida, teria sido agricultor e vivido da terra. Acho que deve haver uma satisfa\u00e7\u00e3o incr\u00edvel em poder plantar algo, cuidar dele, v\u00ea-lo crescer e depois poder dizer que este \u00e9 o produto final de algo que comecei h\u00e1 tr\u00eas a seis meses.<\/p>\n\n\n\n

Enquanto homem de neg\u00f3cios, acha que as compet\u00eancias empresariais s\u00e3o importantes para os agricultores?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Com certeza. \u00c9 preciso ter sentido de neg\u00f3cio. Pode conhecer o seu solo e tudo o que est\u00e1 envolvido na produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, mas, no fim do dia, deve saber por que est\u00e1 nesta atividade. A agricultura \u00e9 um neg\u00f3cio. Uma coisa \u00e9 produzir produtos, seja em que escala for, mas outra bem diferente \u00e9 conseguir vend\u00ea-los. Os agricultores devem compreender os princ\u00edpios b\u00e1sicos dos mercados e dos pre\u00e7os, bem como a import\u00e2ncia da diversifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A agricultura fez parte da sua inf\u00e2ncia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O meu pai tinha uma explora\u00e7\u00e3o agr\u00edcola de m\u00e9dia dimens\u00e3o. Pode dizer-se que era um agricultor semi-comercial. Antes de ir para a escola e durante as f\u00e9rias escolares, eu estava no campo \u00e0s 5 da manh\u00e3 ou a pastorear o gado. \u00cdamos \u00e0 escola e, depois, durante as f\u00e9rias, trabalh\u00e1vamos arduamente. Crescemos nesse ambiente. Era a realidade da minha vida. Isso ensina-nos a trabalhar duro. No fim, deixamos de ter medo do trabalho \u00e1rduo.<\/p>\n\n\n\n

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A agricultura tem muito a ver com esp\u00edrito comunit\u00e1rio e trabalho em equipa. O que espera ver em termos de esp\u00edrito comunit\u00e1rio ao viajar por Mzansi para conhecer os agricultores?<\/p>\n\n\n\n

Gostaria de ver pequenos agricultores, grandes agricultores, agricultores brancos e negros a trabalhar juntos no esp\u00edrito de Ubuntu. Gostaria muito de ver compet\u00eancias a serem transferidas dos agricultores estabelecidos para os agricultores emergentes. Esta \u00e9 uma parte necess\u00e1ria da transforma\u00e7\u00e3o. Tem de ser assim. A certa altura, a agricultura tem de se tornar inclusiva. N\u00e3o acho que as pessoas devam sentir-se amea\u00e7adas de forma alguma, especialmente quando se trata de algo como a agricultura, porque, no fim de contas, \u00e9 realmente um caso em que \u201cquanto mais, melhor\u201d. Temos mais bocas para alimentar com a terra limitada que temos. H\u00e1 sempre necessidade de alimentos, por isso ningu\u00e9m deve sentir que est\u00e1 a sair prejudicado. \u00c9 isso que eu gostaria de ver.<\/p>\n\n\n\n

Tony fala sobre cultivar produtos agr\u00edcolas e dar um passo al\u00e9m, avan\u00e7ando para o processamento, para que os agricultores possam possuir uma parte da cadeia de valor e criar a sua pr\u00f3pria marca. Ele gere restaurantes e acrescenta valor aos produtos agr\u00edcolas. Por tr\u00e1s do seu exterior calmo e tranquilo, Tony \u00e9 um homem intensamente apaixonado por neg\u00f3cios e crescimento.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fale-nos um pouco sobre como surgiram os seus restaurantes e qual \u00e9 o seu foco principal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O restaurante tem tudo a ver com o amor pela comida. \u00c9 algo que sempre quis fazer, mas parecia um pouco intimidante. Agora que tenho um pouco mais de tempo para me dedicar a isso, decidi: sabe que mais, s\u00f3 se vive uma vez. S\u00f3 houve uma pessoa que alguma vez voltou da morte, por isso vou tentar e simplesmente avan\u00e7ar.<\/p>\n\n\n\n

Servimos comida tradicional num ambiente de restaurante-lounge. O restaurante chama-se Funk Ba, em Fourways e Greenstone. H\u00e1 tantos tipos de comida dispon\u00edveis, mas a minha esposa e eu nunca consegu\u00edamos encontrar a nossa pr\u00f3pria comida. Costum\u00e1vamos ter vontade de comer pratos africanos tradicionais e, depois, t\u00ednhamos de conduzir at\u00e9 Soweto ou Alex para os encontrar. Um dia, eu estava com um amigo e pensei: est\u00e1 bem, isto \u00e9 rid\u00edculo. Estamos a dar dinheiro a outras pessoas, e elas n\u00e3o nos d\u00e3o o servi\u00e7o que queremos. Ent\u00e3o, simplesmente avan\u00e7\u00e1mos.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 o seu prato favorito ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9 pap, morogo<\/em> e p\u00e9s de porco. Tamb\u00e9m gosto de p\u00e9s de vaca, cabe\u00e7a de vaca e mogodu<\/em>. Fazemos um mogodu<\/em> muito bom. Tamb\u00e9m servimos l\u00edngua de boi e lagartas mopane. Esses pratos s\u00e3o, na verdade, muito populares, sobretudo porque os preparamos corretamente, da forma tradicional. Tamb\u00e9m vamos preparar o nosso pr\u00f3prio amasi<\/em>, servido com iphuthu<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Uma grande parte do orgulho que coloca nos pratos que serve est\u00e1 em encontrar os ingredientes certos. Fale-nos sobre como obt\u00e9m os seus ingredientes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tenho de ir ao centro da cidade, ao CBD de Joburg, ou aos mercados de Randburg para alguns ingredientes, como as lagartas mopane, amendoins torrados, cabe\u00e7as e l\u00ednguas de vaca, e o morogo<\/em>, principalmente as folhas de ab\u00f3bora. Se der um passeio pelo centro da cidade, encontrar\u00e1 formas muito interessantes de preparar algumas dessas coisas por l\u00e1. H\u00e1 alguns produtos que temos mesmo de procurar, como kapenta, bream e peixe til\u00e1pia. A til\u00e1pia vem do Lago Kariba, e tamb\u00e9m obtemos Kariba Bream. Mas tamb\u00e9m nos abastecemos localmente.<\/p>\n\n\n\n

Que impacto acha que a sua jornada com African Farming e os seus encontros com estes 13 agricultores poder\u00e3o ter nos seus restaurantes e na comida que serve?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Espero que esta jornada aumente o meu respeito e a minha consci\u00eancia em rela\u00e7\u00e3o aos alimentos que manuseamos nos restaurantes. Conhecer de onde v\u00eam e o que \u00e9 necess\u00e1rio para os produzir. Podemos ir a um fornecedor e encomendar 20 molhos deste ou daquele legume sem pensar muito nisso. \u00c9 tudo demasiado f\u00e1cil. Colocamo-los no frigor\u00edfico e, mais tarde, cortamo-los. Mas, se os virmos na terra e percebermos o esfor\u00e7o que foi necess\u00e1rio para os produzir, talvez tenhamos um pouco mais de respeito pelo que fazemos na cozinha. E talvez tamb\u00e9m pela forma como os servimos. Espero que isso nos torne melhores naquilo que tentamos apresentar em cada prato.<\/p>\n\n\n\n

O que gostaria que os espectadores retirassem de cada epis\u00f3dio ou da temporada?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Espero que aprendam uma ou duas coisas sobre como iniciar a sua pr\u00f3pria explora\u00e7\u00e3o agr\u00edcola. Espero que o pa\u00eds passe a valorizar os seus agricultores e as circunst\u00e2ncias em que trabalham. Gostaria que as pessoas compreendessem de onde v\u00eam realmente os produtos que encontram no supermercado. Tudo come\u00e7ou com algu\u00e9m a cultivar o solo e a plantar uma semente, depois a ter paci\u00eancia para cuidar dela e v\u00ea-la crescer. Acho que, enquanto pessoas, todos nos torn\u00e1mos um pouco impacientes. Talvez uma s\u00e9rie como esta possa ajudar-nos a deixar de desperdi\u00e7ar tanto. A forma como desperdi\u00e7amos as coisas hoje, simplesmente deitando-as fora, \u00e9 terr\u00edvel. Mas tamb\u00e9m gostaria que os espectadores, especialmente os aspirantes a agricultores, se sentissem inspirados. Eles v\u00e3o conhecer pessoas muito parecidas com eles, que sa\u00edram e fizeram acontecer.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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